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Sauvignon Blanc

Dieses neue Produkt ist Villa Pillo´s Antwort für all diejenigen, die nach einem hochqualitativen toskanischen Weißwein mit ausgeprägten Regions-Charakter Ausschau halten. Dabei handelt es sich um einen reinsortigen Sauvignon Blanc. Die Farbe präsentiert sich goldgelb und sein Aroma erinnert an Pfirsich und tropische Früchte
Eine manuelle Lese und Selektion der besten Trauben sind hierbei die Basis für die zu erwartende Qualität. Die heißen Sommer in der Toskana ergeben sehr frühe Reife dieser besonderen Rebsorte. In der Regel kann bereits Ende August der Sauvignon Blanc in unseren Weinbergen geernetet werden. Unsere Interpretation dieser Traube eignet sich wunderbar in Kombination zu Meeresfrüchten, jungem Käse oder als Aperitf.

Trauben: 100% Sauvignon Blanc

Weinberge: im 2005 gepflanzt.

Weinlese: 28 und 29 August. Die Trauben wurden mit der Hand aufgelesen.

Barriqueausbau: 4 Monate im neuen französischen Barriques.

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