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cingalino

Cingalino

Der Wein erhielt seinen Namen von dem lustigen Tier auf dem Etikett. Er besteht aus 65% Merlot und 35% Cabernet Franc. Durch die Mischung der Trauben will man eine Verbindung des französischen Weines mit der toskanishen Lebensort schaffen.
Selbst als junger Wein hat er eine kräftige rote Farbe und ein angenemes Aroma.
Nach dem Kelltern wird der Wein für 6 Monate in alten französischen Halzfässern gelagert. In dieser Zeit erhält der Wein sein ganz besonderes Aroma.
Der Wein eingnet sich besonderes zu hellem Fleisch, Gegrilltem, Köstlichen Nudeln oder Käse.

Trauben: Merlot 65% und Cabernet Franc 35%.

Weinberge: von 1991 bis 1995 gepflanzt.

Weinlese: Merlot 7 und 8 September, Cabernet Franc12 und 13 September.

Barriqueausbau: 6 Monate im französischen Barriques Taransaud ein Jahr alt.

Gesamte Produktion: 100.000 Flaschen.

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